功效与作用
益智补脑、抗衰老、治疗胆石症
1、益智补脑，核桃中所含的锰元素对于身体具有非常重要的保健效果，服用之后可以为大脑提供养分，最终起到健脑益智的功效。2、抗衰老，核桃仁中含有一定的维生素E，这种物质进入身体之后可以有效的清除自由基，达到抗氧化抗衰老的功效。3、治疗胆石症，核桃仁中含有的丙酮酸可以有效的避免钙离子和黏蛋白等物质的结合，还可以溶解最终排除这些物质，避免患胆石症。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
腹泻者、上火者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
青核桃酒
把青核桃用水清洗干净，然后将青核桃上面的水晾干，然后将青核桃切开，选择高浓度的纯粮食白酒(52°)倒进容器里，密封避光保存即可。
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