功效与作用
增强免疫力、预防便秘、降血压
1、增强免疫力，莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力。2、预防便秘，猪肚中的纤维素含量比较丰富，能够促进肠道蠕动，预防便秘。3、降血压，莲子含有丰富的非结晶形生物碱N-9，非结晶形生物碱N-9有降压的功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
莲子猪肚汤
将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
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