功效与作用
调理身体、延缓衰老、健脾开胃
1、调理身体，生榛子含有脂溶性维生素容易被人体吸收，是体弱、病后体虚人群调养的佳品。2、延缓衰老，生榛子含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化功能，可以润泽皮肤，有效防止动脉硬化，并有延缓衰老的功效。3、健脾开胃，生榛子气味芳香，能增强人体的食欲，具有开胃的功能，所含有的膳食纤维能促进肠蠕动，有防止便秘的作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
腹泻患者、咽喉病患者、儿童、过敏体质者
不宜同食
鸡蛋、牛奶
榛子中含有比较多的淀粉和纤维素，本身不容易消化;而鸡蛋和牛奶中含有特别多的蛋白质，不容易被肠胃吸收，二者同食会影响肠胃的消化能力，导致身体不适。
食用方法
直接食用
生榛子可以直接剥壳食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、酱汁、牛奶、冰淇淋或糕点中食用。
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