功效与作用
抗疲劳、止血、美容养颜
抗疲劳、提高记忆能力：三七中能刺激中枢神经兴奋，提高脑力和体力活动，具有抗疲劳和提高记忆力的作用。止血：在血管破损时三七能促使血小板聚集变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ等物质，能明显缩短出血和凝血时间，从而达到良好的止血作用。美容养颜：三七可促进肌肤血液循环，调节内分泌，改善因血虚导致的面色萎黄、唇甲苍白、皮肤出现皱纹、色素沉着等症状。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
红参三七瘦肉汤
瘦肉洗净切片，红枣去核、红参、三七洗净。全部处理好的食材倒进汤盅里。用一个汤锅加上大量水，置上架子，放进炖盅，加上清水，留两厘米空隙水位为佳。遮上炖盅盖。再遮上汤锅盖，大火煮开后调成中火慢炖2个小时。炖好后调入盐，用汤勺搅拌均匀，舀起即可饮用。
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