功效与作用
强健脾胃、减肥瘦身、治哮喘
1、强健脾胃，蒸苹果对人类的脾胃虚弱有很好的治疗作用，特别是人们出现消化不良和食欲不振时，可以适量吃一些蒸苹果。它能促进胃酸分泌，也调理脾胃、提高胃功能，起到开胃消食和健脾理气的重要作用。2、减肥瘦身，当人体吃一些蒸苹果之后，体内的肠道分泌会减少，从而会加强人体的新陈代谢，减少体内的脂肪的不断堆积，还具有减肥瘦身的功效。3、治哮喘，蒸苹果对人类的哮喘和气管炎以及咳嗽等症也有一定有的治疗作用，特别把苹果与鸡蛋一起蒸制时，它对哮喘的治疗功效最为明显。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
月经期间女性、消化不良者、腹胀便秘者、高血糖患者
不宜同食
胡萝卜、牛奶、干贝。
1、胡萝卜，苹果与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。2、牛奶，苹果和牛奶同食，苹果中的果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。3、干贝，苹果与干贝同食，能引起腹痛。
食用方法
蒸苹果
将苹果表面打湿，放少许盐搓洗，再用流水洗净；去掉苹果根蒂，挖掉苹果核，再切成均匀小块；将苹果放入碗中，根据个人口味加入冰糖；放入锅上蒸，等水开后大火蒸5分钟，晾凉后即可取出。
