急性肠胃炎发作期间建议选择容易消化且温和的食物，水果中则要避免酸性强或纤维较多的种类，如有严重呕吐、腹泻等症状需尽快就医。
急性肠胃炎往往是因为病毒感染、细菌污染的食物或饮水所引起，表现为腹痛、腹泻、恶心甚至呕吐。这时候肠胃受到刺激和损伤，消化功能减弱，因此饮食上需要格外注意，避免加重负担。
在病情初期，可以先喝一些清淡的米汤、藕粉或温开水补充能量和水分，避免出现脱水。随后，可以逐渐增加流质食物，比如小米粥、稀面条或清汤。熟透的水果如香蕉、苹果泥是不错的选择，香蕉中的钾离子可以补充电解质，苹果泥则有助于缓解腹泻。
尽量避免油腻、辛辣以及含高纤维的食物，比如煎炸食物、生冷瓜果以及坚硬的坚果类。等症状缓解后，可以慢慢回归到多样的正常饮食，但仍需保持清淡。持续高烧、剧烈呕吐或频繁腹泻者，应及时前往医院就诊。
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