功效与作用
健脑防老、美白皮肤、防癌抗癌
防癌抗癌：核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。美白皮肤：芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
注意事项
适宜人群
老年人
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
芝麻核桃糊
将芝麻核桃粉放入碗中，加开水搅拌食用。
作者：陈应武、李恒全（分
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