功效与作用
溶化胆石、抗衰美白、提高免疫力
1、溶化胆石，柠檬中的柠檬烯可以溶解胆固醇的结石，加上蜂蜜可以润肠通便。所以，柠檬泡蜂蜜为防治胆结石的非常不错的饮品。2、抗衰美白，柠檬泡蜂蜜含有丰富的维生素C和维生素E，可以抗氧化，起到美白、抗衰老的作用。3、提高机体免疫能力，柠檬中含有丰富的维生素C，可以提高机体的免疫能力，具有抗菌的功效。除此之外，还可以预防感冒，减轻流鼻涕的症状。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
胃溃疡患者、高血糖人群、糖尿病患者
不宜同食
香葱、海鲜
香葱，蜂蜜柠檬水中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等，而香葱中含有丰富的硫氨基酸，有机酸和硫氨基酸相遇会发生化学反应，会刺激胃肠道，导致腹泻。海鲜，海鲜中含有丰富的钙离子，会和蜂蜜柠檬水中的有机酸发生反应，导致生成一些不溶于水的钙盐，影响消化。
食用方法
蜂蜜柠檬茶
柠檬用水冲洗，用食盐揉搓柠檬，除去表面污垢，再冲洗干净，擦干水分；柠檬去籽、切薄片，一片一片放入可密封的玻璃瓶中，每放一片都要刷上蜂蜜；把柠檬放入瓶子后，再放入适量蜂蜜没过柠檬，拧紧瓶盖；放入冰箱的保鲜柜腌制一周，一周后就可以食用。每次夹一片柠檬放入杯中，加入适量蜂蜜，倒入温水冲泡即可。
