功效与作用
治脑血栓、治皮肤病、预防心脏病
1、治脑血栓，生大蒜泡白酒可以治疗人类的脑血栓，对脑血栓引起的瘫痪和行动困难都有很好的治疗作用，因为生大蒜在经过白酒泡制以后，会在酒精的催化下产生出一种独特的大蒜素，它可以抑制血小板的凝结，也就减少了心脑血管疾病特别是血栓的发生。2、治皮肤病，生大蒜泡白酒对人类的多种皮肤疾病有良好的治疗功效，生大蒜泡白酒以后，它的消炎杀菌功效会更加出色，人们在出现皮肤湿疹和瘙痒以及丘疹等不良症状以后，可以食用酒蒜，再用泡大蒜的白酒涂抹患处，内外用治，会让这些皮肤病的症状很快消失或者好转。3、预防心脏病，大蒜对预防治疗心脏病有较好的疗效，因血脂过高的人常因脂肪阻塞而导致心脏病，而大蒜却具有去除脂肪的功效。因此常食大蒜可以减少心脏病的发生。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾虚腹泻者、肝病患者、虚弱有热者。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
蒜泡白酒
优质纯粮白酒和大蒜的数量按一比二去准备。把大蒜去皮洗净，控干水分，然后直接放入白酒中泡制。把白酒密封起来，过两周后打开，大蒜就泡好了。食用时要吃大蒜喝白酒，用量不能超过五十克。
