功效与作用
清热解毒、治腹泻、抗炎消肿
1、清热解毒，反枝苋性凉，具有清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀的作用，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。2、治腹泻，反枝苋归大肠、小肠经，用水煎服可以治疗腹泻、痢疾、疔疮肿毒、毒蛇咬伤、蜂螫伤、小便不利、水肿等。3、抗炎消肿，反枝苋全株都能入药，抗炎消肿是入药以后的主要功效，也能缓解肿痛等症状，不但能治疗咽喉肿痛，还能治疗扁桃体炎。
注意事项
适宜人群
肝火旺盛者。
禁忌人群
脾虚便溏者。
不宜同食
甲鱼、山葵
反枝苋和甲鱼一起食用可能会发生化学反应损害胃部，引发消化不良等情况出现；反枝苋和山葵一起食用可能会发生中毒反应，损害人体健康。
食用方法
清炒反枝苋
将反枝苋洗净，姜蒜切好备用；炒锅烧油，放入姜蒜炒香；加入反枝苋，放盐调味，炒熟出锅即可。
