功效与作用
预防便秘、预防心血管疾病、增强体质
1、预防便秘，榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。2、预防心血管疾病，榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。3、增强体质，榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
胆功能严重不良者。
不宜同食
巧克力
榛子和巧克力一起吃，容易导致过敏。
食用方法
榛子粥
准备10克榛子、硬米60克、蜂蜜10克；榛子水沉去皮，加水研磨；浆汁与粳米一起放入锅内，加入蜂蜜，煮成粥即可。
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