功效与作用
润肺止咳、缓解疲劳、润肠通便
1、润肺止咳，蜂蜜自古就是润肺止咳的良药，在民间也多用蜂蜜搭配其他材料来化痰止咳。蜂蜜中富含的抗菌物质如黄酮类化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等对多种致病菌都有抑制和灭杀作用，从而能够从根本上解决咳嗽、痰多等问题。2、缓解疲劳，蜂蜜水最显著的功效是缓解疲劳，源于蜂蜜水富含的葡萄糖和果糖可以不经消化而直接进入血液中，其中葡萄糖氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源，尤其是人体中枢神经系统几乎全部依赖葡萄糖作为能源，因此在工作强度大或熬夜加班时可以喝一杯蜂蜜水来缓解疲劳。3、润肠通便，蜂蜜水能润肠通便主要源于富含的酶类、有益菌、有机酸及维生素等成分，其中酶类能促进胃肠对食物的消化和吸收，有机酸能刺激胃酸分泌，有益菌能均衡胃肠内的菌群，维生素及矿物质能调整胃肠功能。蜂蜜水还含有一定量的乙酰胆碱能作用于副交感神经而促进胃肠蠕动，因此消化不良的人可以适当喝些蜂蜜水来调理胃肠。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
肝硬化患者、糖尿病患者、感冒吃药者。
不宜同食
韭菜
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。
食用方法
蜜糖水
将蜜糖放入杯中，然后倒入40度左右的温水，蜜糖与水的比例在1:40左右，搅拌均匀，即可饮用。
