功效与作用
利膈开胃、破血行淤、降血脂
1、利膈开胃，柳蒿芽主要用于治疗食欲不振的症状，柳蒿芽味辛、微苦，有利于激发食欲、解除油腻感，特别适用于炎热夏季、食欲不振的时候。2、破血行淤，柳蒿芽具有行气、破血、化瘀、通络的作用，有利于辅助治疗产后瘀血停积、小腹胀痛等症状。3、降血脂，柳蒿芽中含有丰富的钾元素，有利于软化血管，降低血容量，从而降低血压；并且柳蒿芽中还含有膳食纤维，可以降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
慢性肠胃炎患者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
清炒柳蒿芽
柳蒿芽用水冲洗干净，蒜瓣去皮、切碎；锅中倒入油烧热，加入蒜末爆出香味，加入柳蒿芽翻炒；大火爆炒几下，加入少许食盐调味，爆炒至柳蒿芽断生，加入鸡粉调味即可。
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