功效与作用
安神除烦、生津止渴、缓解失眠
1、安神除烦，米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧等症状。同时，米蕉中的镁也有消除疲劳的效果。2、生津止渴，米蕉有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用，有利于缓解口渴的症状。3、缓解失眠，米蕉中含有大量蛋白质和多种氨基酸，这些物质可直接作用于人类的神经系统，能安抚人类的末梢神经，对人类的失眠有神经衰弱都有良好的缓解功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者、便溏腹泻者、肾功能不佳者以及急、慢性肾炎患者
不宜同食
西瓜、火龙果
西瓜，米蕉酸甜可口，芬芳扑鼻，味甘性寒，一般不宜和同样性寒的西瓜一起吃，否则容易刺激肠胃，导致腹泻、拉肚子等身体不适。火龙果，食用米蕉有很好的润肠通便作用，可改善肠燥便秘的现象，但搭配同样具有润肠通便作用的火龙果，容易导致出现腹泻、拉肚子等不适症状。
食用方法
米蕉紫米露
把黑紫米浸泡一个晚上，这样会让黑紫米更容易蒸熟；把泡米水倒掉一些，余下一点水泡在碗里，然后隔水蒸黑紫米；电压锅蒸，大约蒸十二分钟，放凉后冷藏；香蕉剥皮，切成小块倒入搅拌机内，加入牛奶一起搅拌；把搅拌好的香蕉奶加进黑紫米里，搅拌一下即可。
