功效与作用
排毒养颜、强身健体、健脾胃
1、排毒养颜：窝瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的，此外窝瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。2、强身健体：窝瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质。3、健脾胃：窝瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口愈合。窝瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。
注意事项
适宜人群
减肥者、糖尿病者、高血压患者
禁忌人群
热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者、患有脚气病者、黄疸和服药期间患者
不宜同食
红枣、菠菜、醋、羊肉。
1、红枣，窝瓜与红枣同食维生素C会被破坏，同时会加重消化不良等症状。2、菠菜，窝瓜不可与菠菜同食，这样，在降低自身营养成分的同时，还会破坏菠菜中的维生素C。3、醋，窝瓜中不可加醋，这样会破快南瓜中的营养成分。4、羊肉：窝瓜不可与羊肉同食，否则会引起腹胀、便秘等症状。
食用方法
绿豆窝瓜汤
将窝瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花，下窝瓜，煮至烂熟后食盐调味即可。
窝瓜饭
大米淘净，加水煮至七八成熟时，滤起。窝瓜半个，削去皮，挖去瓤，切成块，用油、盐炒过后，即将过滤的大米倒于窝瓜上，慢火蒸熟。
