功效与作用
行气开郁、抗菌消炎、疏肝明目
1、行气开郁：茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。2、抗菌消炎：茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。3、疏肝明目：茉莉花茶可以疏肝明目、润肤养颜，对于面色暗哑无华者，有排毒养颜的功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
肠胃堵塞者、神经不好者、压力大经常失眠者、体虚贫血者、重疾病患者。
不宜同食
薄荷叶、红茶。
1、薄荷叶：茉莉花茶和薄荷叶同食，会对身体不利。2、红茶：茉莉花茶和红茶同食容易导致烦躁、紧张。
食用方法
茉莉花茶
将适量的清水放入开水壶中烧开，放入适量的金银花和茉莉花，用筷子把浮在表面的金银花和茉莉花搅拌一下，盖上盖子焖5分钟就可以饮用了。
茉莉花粥
糯米和小米用清水洗净并且浸泡一段时间，接着在砂锅中放入清水，倒入糯米和小米。大火烧开后用小火煮上十五分钟，然后将栗子和红薯都放入粥中再继续煮。栗子和红薯熟透后就可以关火放入糖调味了。粥出锅后放些茉莉花在粥上，茉莉花粥就做好了。
