水培
1、选取比较壮实的大蒜，而且是要已经发芽的若干个；找来一盒合适的容器，盘子或者碗是最合适的，其他的也行。
2、将大蒜一个个剥开，剥成一瓣一瓣的，将外面的一层皮剥掉，露出里面光滑的蒜肉，然后摆在我们已经选好的容器中，注意不要摆颠倒了，将发芽的部分朝上。
3、朝容器中慢慢的注入清水，清水不要加太多，没过大蒜的底部就可以了，水注入太多的话会使大蒜窒息。
4、过个两天左右，你会发现容器底部的水变得污浊，这个时候就是提示你需要换水了，所以每隔个两天左右就需要给大蒜换水，要保持水的新鲜度，但是刚开始种植大蒜的时候，可以连续三天左右不换水，让大蒜适应一下环境，有利于生根，之后的话，换水的次数就可以频繁点了。一般情况下，水培的当天你就可以看到大蒜生根，两天左右，就可以看到绿色了。
5、等到大蒜长起来之后，就可以采收啦。平时烧饭的时候，就可以取一些来当做菜的佐料了，但是要记住，不要连根拔起，只取绿色的部分，等到取过两三次之后，就把白色的部分也食用了，下一轮的种植就可以开始啦！
二、土培
1、选取大小适宜的花盆，因为要进行土培，就需要在花盆中装入适当的土壤，小的盘子或者碗就不行了，所以要选择大一点的花盆，再选取壮实的大蒜材料。
2、选取营养丰富的土壤，最好是园地里面的土，将土壤装入准备好的花盆中，但是一定要注意，不要把花盆填满了，用土壤将花盆填满三分之二的就可以了。
3、将选好的大蒜一个个剥开，然后把外面的那层薄皮也给剥去。接着将剥好的的大蒜一个个的插入花盆中，记得大蒜与大蒜之间要保持一定的距离，距离太近的话，不利于大蒜的生长。将大蒜的蒜瓣插入土壤之后，再取一些土壤覆盖在蒜瓣上，不要太厚，1cm左右就可以了。
4、奖蒜瓣众号之后，取来清水，慢慢的浇在花盆中，让水慢慢的将土壤浸湿，等土壤把水吸收充分之后，再慢慢的倒入清水，知道土壤表面有一层水时，就可以把花盆放在阳台上，等着大蒜发芽生长了。
5、接下来的一段时间，两天左右就要给给大蒜浇一次水，二十天左右，大蒜就能够长到二十厘米了，这个时候就可以吃了，吃的时候用剪刀把绿色的部分剪下来吃，底部的根留着，一段时间后还可以长出来新的。
