2月14日上午，在广州市教育基金会支持和越秀区教育局指导下，越秀区东方红幼儿园联合越秀区少年宫举办 “粤食越滋味”——越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广之广府饮食现场展示会。作为“广府味·幸福年”2025越秀新春系列活动的重要部分，活动融合美食、非遗与民俗，让参与者感受“非遗里的广府年味”。
本次活动以广府饮食文化为核心，采用庙会形式，设31个体验活动，涵盖38项内容，包括20项广府饮食项目，还涉及广府非遗、民俗等领域，从三方面全方位展示广府文化底蕴。
活动将“爱国爱家乡”理念融入广府饮食文化教育，借美食、民俗体验，引导幼儿探索“一盅两件”“广府宴席”文化内涵，激发孩子对本土文化的认同与自豪。东方红幼儿园院长林举卿称，希望孩子通过实践记住家乡味道，成长为“全面健康人” ，让文化自信在孩子心中扎根。
依托“越秀育人教联体”，活动携手岭南集团、广州酒家等企业，打造“校园+社区+企业”文化传承平台。企业导师走进课堂，通过非遗技艺观摩、点心制作等互动，让幼儿体验“食在广州”的匠心。杨箕经济联社融入龙舟文化等民俗活动，以“老中青幼四代共参与”推动文化落地。
以“逛庙会、玩民俗、做美食”为主线，活动设“演、展、玩、乐、赏、忆”六大体验场景。幼儿能化身“小厨师”体验包虾饺等传统技艺。活动强调亲子、祖孙共同参与，唤醒家庭广府记忆，传承文化。林举卿院长提到，文化教育要“疏导而非阻拦”，推动亲子搭建探索文化的桥梁。
展示会现场，各项目园展示项目特色鲜明。东方红幼儿园的艇仔粥还原岭南水乡风味，广州市第二幼儿园的拉肠、广州市儿童福利会幼儿园的砵仔糕等项目，都以地道工艺收获赞誉，让大家感受广府传统小吃魅力，增强对本土文化的热爱。
“粤食越滋味”是越秀区“粤讲越精彩”广府文化推广重点子项目，融合传统广府饮食文化与园本课程，让孩子领略广府文化魅力，推动广府饮食文化传承创新。
此次活动为青少年了解广府文化提供契机，搭建传承发展平台。未来，越秀区“粤讲越精彩”项目将深化“五板块”核心，联动33所试点学校开发特色课程，通过粤语讲古、童谣大赛等“以赛促学”，营造“粤语+”文化氛围。相信在各方努力下，广府文化将在新时代绽放光彩。
文｜记者 秦小杰 实习生 陈智华
图｜学校提供
