我是在东北上了三年大学的人。哈哈。东北美食有太多了，酸菜汤、血肠、榛蘑、木耳、大名鼎鼎的哈尔滨红肠、粘豆包、东北特色烤冷面，还有东北的烧烤，猪肉酸菜饺子、松仁小肚、…………太多了说不完
在东北待过两年多，主要在辽宁。吉林和黑龙江也去过几次，认识不少东北的朋友。过年了，首推东北粘豆包，
江米面、黄米面、红豆馅上锅蒸，冬天冻的硬邦邦，现在大多家庭都买现成的。买回来上锅蒸，蘸白糖吃。在沈阳待的时间长，说说沈阳的美食，沈阳冬天还是挺冷的，零下二十多度，东北的供暖期长五个多月，供暖做的也很好，像兴隆大家庭等商场超市温度也是杠杠的，所以糖葫芦、冰糕也是很受欢迎的，糖葫芦就不多说了，中街、太原街都能买到好吃的，冰糕推荐中街大果，
很不错的冰糕品牌，再有就是沈阳的不老林糖
也是不错的特产。还有南果梨是辽宁特产水果。
吉林去的少，知道的特产有个榛蘑不错，
还有就是红松子不错的干果。
再说说黑龙江，省会哈尔滨知名特产还是不少的，先说红肠，首推里道斯的红肠，
分普通和儿童肠，儿童肠就是瘦肉多。在全国开店比较多的是一手店，里道斯的店在其它地方比较少，红肠还是里道斯的更正宗，再有就是大列巴和格瓦斯了
，吃大列巴就红肠喝格瓦斯，美的很。哈尔滨的马迭尔雪糕
也不错，就是有点小贵，在北京最便宜也得十块钱一根，哈尔滨本地五块钱可以批到。就介绍到这里吧，希望我的回答能对想了解东北特产的人有所帮助。
东北特色小吃？
冷面冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。
血肠血肠为居住于中国东北的满族和锡伯族祭祀祖先神灵所用，为东北地区家常菜。绝大多数用猪血制成。其制作过程大致是用盐反复揉搓、清洗干净猪小肠，一端用线扎住，把新鲜猪血、盐、花椒等从另一端灌入肠中，大火沸煮，即可。制作精良的血肠味道鲜美，营养丰富。
锅包肉锅包肉，是用猪肉里脊和淀粉炸至而成，是一道有名的东北菜，由“焦烧肉条”改至而成。其特点是色泽金黄，肉质外焦里嫩，口味酸甜。是东北人迎接外客必备的一道菜。
东北的各类美食，有哪些让你觉得“配着吃能吃三碗米饭”？
配着吃能吃三碗米饭的东北菜一定是杀猪菜。
对于东北人来说，过年不吃杀猪菜，就像海南人过年不吃鸡，没內味~经典的杀猪菜，由酸菜、血肠、五花肉、护心肉等乱炖而成。
如果说杀猪菜是所有东北游子的大型乡愁，那么最让东北人魂牵梦萦的就是血肠，它被称作“愁更愁”。它家的血肠贼新鲜，入口鲜嫩无比，虽然没有鸭血那么细腻，但却多了些许的软嫩弹滑，一下子能滑到嗓子眼，蘸着蒜泥酱油吃那叫一个人间至味。
偷偷提个醒，汤汁也是一绝哦，用来拌米饭，别提多香了。
