营养不良快速补充营养需通过高密度营养饮食、针对性营养素补充及消化功能优化三方面同步进行。重点选择易吸收的蛋白质、维生素和矿物质组合，必要时在医生指导下使用营养补充剂。
1. 高密度营养饮食搭配
动物蛋白如鸡蛋、三文鱼、鸡胸肉提供完整氨基酸，每餐保证1-2掌心大小份量。乳制品选择希腊酸奶或奶酪，每日300ml可补充钙和维生素D。坚果类推荐杏仁和腰果，30克约提供6g优质蛋白。深色蔬菜如菠菜、西兰花焯水后食用，保留更多铁和叶酸。
2. 关键营养素强化补充
复合维生素B族优先选择含活性B12（甲钴胺）的制剂，与维生素C同服提升吸收率。铁剂建议午餐后服用柠檬酸亚铁，搭配猕猴桃食用吸收效率提升50%。消化酶不足者可选用胰酶制剂，随餐服用帮助分解蛋白质和脂肪。
3. 进食方式优化
少食多餐模式将三餐改为5-6餐，每间隔2.5小时进食一次。流质营养可选择自制蔬果奶昔，搭配亚麻籽油增加热量密度。烹饪方式以蒸煮为主，肉类切小块或打成肉泥减轻消化负担。餐前30分钟饮用苹果醋或柠檬水刺激胃酸分泌。
存在持续体重下降或伤口愈合延迟时，需就医进行肠内营养支持。血液检测确认特定营养素缺乏后，可短期使用医用全营养配方粉。严重吸收障碍患者可能需要静脉营养治疗，通过中心静脉导管输注氨基酸、脂肪乳和葡萄糖组合液。建立规律监测机制，每周记录体重变化和饮食日志，及时调整补充方案。
