肺结核患者可通过食疗辅助改善病情，核心推荐银耳百合羹、雪梨川贝汤、山药红枣粥、蜂蜜萝卜汁、核桃芝麻糊五种食疗方。这些食疗方案能润肺止咳、增强免疫力，但需配合规范抗结核药物治疗。
1. 银耳百合羹
银耳含银耳多糖促进淋巴细胞转化，百合中的秋水仙碱能抑制结核杆菌繁殖。取银耳15克、鲜百合30克，加水炖煮至粘稠，每日1次。银耳需提前泡发4小时，避免食用隔夜变质品。
2. 雪梨川贝汤
川贝母含贝母素可舒张支气管，雪梨的熊果酸具有抗炎作用。选用砀山梨1个去核，填入川贝粉3克，隔水蒸40分钟。糖尿病患者应控制食用频率，每周不超过3次。
3. 山药红枣粥
山药黏液蛋白保护呼吸道黏膜，红枣环磷酸腺苷增强巨噬细胞活性。粳米50克搭配山药段100克、去核红枣5颗，文火熬煮1小时。腹胀者需减少红枣用量至3颗以下。
4. 蜂蜜萝卜汁
白萝卜硫化物能稀释痰液，蜂蜜中的葡萄糖氧化酶抑制细菌生长。取新鲜白萝卜榨汁200毫升，调入槐花蜜15毫升。注意蜂蜜需60℃以下温水冲调，避免破坏活性酶。
5. 核桃芝麻糊
核桃的α-亚麻酸和芝麻木酚素协同增强细胞免疫功能。核桃仁30克、黑芝麻20克研磨成粉，用热牛奶冲调。腹泻患者应减半食用量，每日不超过1碗。
肺结核患者每日需保证每公斤体重1.5克蛋白质摄入，鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白应占60%以上。食疗期间严格禁酒，避免辣椒、茴香等刺激性调料。所有食疗方案需与异烟肼、利福平等药物间隔2小时服用，防止影响药效吸收。若出现咯血、持续低热等症状应立即就医。
