腹泻时应避免高纤维、高糖、高脂肪及刺激性食物，以免加重肠道负担。核心禁忌包括乳制品、辛辣食物、生冷食物、高纤维蔬果及含糖饮料。
1. 乳制品：腹泻时肠道乳糖酶活性降低，难以消化乳糖。牛奶、奶酪、冰淇淋等可能加重腹胀和腹泻。可选择无乳糖替代品如豆浆或燕麦奶。
2. 辛辣食物：辣椒、花椒、芥末等刺激肠道黏膜，加速蠕动。火锅、麻辣烫等可能引发腹痛，建议选择清淡烹饪方式如蒸煮。
3. 生冷食物：寿司、凉拌菜、冰镇饮品等低温食物易引发肠痉挛。生食还可能携带病原体，增加感染风险。建议食用温热的粥、面条等软烂食物。
4. 高纤维蔬果：芹菜、韭菜、菠萝等粗纤维食物促进肠道蠕动。苹果可去皮蒸熟后食用，避免生吃带皮水果。
5. 含糖饮料：碳酸饮料、果汁等高渗透压液体会加剧脱水。运动饮料需稀释后饮用，更推荐口服补液盐或淡盐水。
腹泻期间需少量多餐，优先选择低渣饮食如大米粥、馒头、土豆泥等易消化食物。若伴随发热、血便或持续超过48小时，应及时就医排查感染性肠炎等病因。
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