急性肠胃炎通常3-7天可恢复，治疗期间需清淡饮食，避免油腻、辛辣食物。急性肠胃炎多由病毒、细菌感染或食物中毒引起，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。治疗以对症处理为主，包括止泻、补液、抗感染等。
1、药物治疗：止泻药如蒙脱石散可吸附肠道毒素，减少腹泻次数；口服补液盐可补充电解质，预防脱水；抗生素如诺氟沙星适用于细菌感染，需在医生指导下使用。
2、饮食调理：急性期可禁食4-6小时，之后逐步恢复饮食。建议选择易消化、低纤维食物，如米汤、稀粥、煮熟的蔬菜泥；避免牛奶、豆类等产气食物；少量多餐，每2-3小时进食一次。
3、生活护理：注意休息，避免过度劳累；保持腹部温暖，可使用热水袋热敷；勤洗手，注意饮食卫生；观察症状变化，如持续高热、严重脱水或便血需及时就医。
4、预防措施：注意饮食卫生，避免食用不洁食物；食物要彻底煮熟，特别是海鲜类；保持厨房清洁，生熟食分开处理；外出就餐选择卫生条件良好的餐馆。
急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，虽然症状较为痛苦，但多数情况下预后良好。关键在于及时治疗、合理饮食和充分休息。如果症状持续不缓解或出现严重并发症，应立即就医。平时要注意饮食卫生，养成良好的生活习惯，可以有效预防急性肠胃炎的发生。对于免疫力较低的人群，如老人、儿童，更要加强防护，必要时可咨询医生进行预防性用药。
