急性肠胃炎期间可以食用易消化、温和的食物和含丰富水分的小分量水果，例如白粥、蒸蛋、煮熟的苹果等，帮助缓解症状并促进恢复，但需避免油腻、辛辣及高纤维食物。
急性肠胃炎常导致腹泻、呕吐和胃部不适，使肠胃功能变得敏感，饮食原则需以清淡为主。主食选择白粥、小米粥，这些食物既易消化又能提供一定的碳水化合物补充能量；也可以选择蒸蛋或嫩豆腐等作为蛋白质来源，帮助机体恢复。蔬菜方面适宜食用胡萝卜、西葫芦，无需食物纤维含量高的生菜、韭菜等。水果应以温性、无酸性为导向，可以考虑将苹果蒸熟食用，促进止泻；香蕉含有钾，有助于补充电解质平衡；梨或木瓜要选择熟软的状态，以减少对胃肠的刺激。饮品以温水为主，还可饮用稀释的米汤或温淡盐水，补充体液，防止脱水发生。但需避开牛奶、果汁和含酒精饮品，以免加重胃肠负担。
急性肠胃炎常导致腹泻、呕吐和胃部不适，使肠胃功能变得敏感，饮食原则需以清淡为主。主食选择白粥、小米粥，这些食物既易消化又能提供一定的碳水化合物补充能量；也可以选择蒸蛋或嫩豆腐等作为蛋白质来源，帮助机体恢复。蔬菜方面适宜食用胡萝卜、西葫芦，无需食物纤维含量高的生菜、韭菜等。水果应以温性、无酸性为导向，可以考虑将苹果蒸熟食用，促进止泻；香蕉含有钾，有助于补充电解质平衡；梨或木瓜要选择熟软的状态，以减少对胃肠的刺激。饮品以温水为主，还可饮用稀释的米汤或温淡盐水，补充体液，防止脱水发生。但需避开牛奶、果汁和含酒精饮品，以免加重胃肠负担。
恢复期要逐步重新引入较复杂的食物，但不宜贸然尝试油炸、高糖或辛辣食物。正常饮食后仍有腹痛、腹泻或持续恶心的症状，务必尽快就医。为预防急性肠胃炎，注意饮食卫生，避免生食、过期食物及不洁水源摄入尤为重要。
