小孩在食用牛奶、鸡蛋、花生、虾、螃蟹等食物时可能会出现过敏反应，导致皮肤上长出疙瘩。这种情况需要特别小心，因为过敏反应有时会非常严重，甚至危及生命。家长应密切关注孩子的饮食，并在必要时寻求专业医疗帮助。
1、牛奶
牛奶中的乳蛋白是常见的过敏原。孩子在摄入后，可能会出现IgE介导的超敏反应，这会导致肥大细胞释放组胺等物质。结果就是皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等症状，严重时可能引发哮喘或呼吸困难。对于牛奶过敏的孩子，家长可以考虑使用乳糖替代品，确保孩子仍能获得足够的钙质。
2、鸡蛋
鸡蛋的卵蛋白是另一个常见的过敏原。孩子的免疫系统可能会将其误认为有害物质，从而引发红色斑丘疹、瘙痒和肿胀等症状。如果孩子对鸡蛋过敏，家长可以尝试使用其他蛋白质来源，如豆腐或瘦肉，来满足孩子的营养需求。
3、花生
花生过敏可能会导致严重的过敏反应，甚至危及生命。症状包括口腔和咽喉部位的红肿和疼痛，严重时可能导致呼吸困难。对于花生过敏的孩子，家长应严格避免花生及其制品，并随身携带抗过敏药物。
4、虾
虾中的异体蛋白可能引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、红肿和皮疹。胃肠道症状如恶心、呕吐和腹泻也可能出现。家长应确保孩子远离海鲜，并在外出就餐时提前告知服务人员孩子的过敏情况。
5、螃蟹
螃蟹也是可能引发过敏的海产品。症状可能包括皮肤瘙痒、红斑和呼吸道不适。家长应避免让孩子食用螃蟹，并在必要时咨询医生以获得适当的治疗方案。
对于疑似食物过敏的孩子，建议进行过敏原检测以明确具体的过敏源。家长应避免让孩子接触已知的过敏食物，并保持良好的个人卫生习惯，以减少过敏反应的发生。通过这些措施，可以有效地保护孩子的健康，减少过敏反应带来的困扰。
