功效与作用
理气健脾、止咳祛痰、杀菌抗炎
1、理气健脾，药理研究表明，陈皮中所含的挥发油对于人体的胃肠道具有温和作用，同时可以帮助促进肠道消化液的分泌，排除肠管内的积气。因而，老陈皮泡水喝有理气健脾的作用。2、止咳祛痰，陈皮中的挥发油除了有温和作用之外，还可以刺激呼吸道，使痰液容易咳出，有止咳祛痰的功效。对于患有风寒咳嗽的人群来说，老陈皮泡水是一种调理的方式。3、杀菌抗炎，陈皮当中含有的橙皮甙具有一定的杀菌抗炎作用，与维生素C和维生素K两者并用可增强抗炎作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、寒性体质者、脾胃不调者、阴虚体质人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
老陈皮茶
取5-10克老陈皮，烧开适量热水将陈皮洗一下，去除陈仓味；再倒入开水冲泡，约半分钟即可出汤。因陈皮属辛、苦，浸泡时间长了会有苦涩味，为保证获得最佳口感，建议20分钟内饮完。
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