功效与作用
消肿、补充营养、预防中暑
1、消肿，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，对人们因肾炎与心脏病引起的身体水肿有良好缓解作用。2、减肥瘦身，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、预防中暑，冬瓜汁性质寒凉，能清热解毒，也能生津止渴，更能预防人类夏季中暑和暑湿感冒等多种不良症状发生。另外人们出现上火或者口舌生疮以及咽喉肿痛时，多喝一些加入蜂蜜的冬瓜汁，也能让症状很快好转。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者、易泄泻者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
凉拌冬瓜
冬瓜去皮切成薄片，用热水焯熟，凉了之后，装入盘中，倒入蒜汁即可。2、冬瓜肉卷：冬瓜切成薄片，卷好调好的肉馅，放在盘里，然后放入锅里面蒸熟即可。
央视
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