功效与作用
温经止痛、缓解便秘
1、温经止痛，姜花的根部可以入药，有温经止痛和解表发汗的作用，对人类的头痛、跌打损伤以及神经性失眠等症状有明显的作用。2、缓解便秘，姜花全株都可食用，傣族人常用姜花的全株来治疗愕血、尿痛以及腰痛等症状，是傣药的常见药品。除此之外，它对气管炎、咳嗽和大便秘结等病症都有明显的治疗效果。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
血虚无气者、滞血瘀者、孕妇
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
凉拌黄姜花
去掉姜花的花蕊，洗净备用；开水下锅煮，放一点盐，让其有点底味；捞起控一下水分，根据自己的口味依次加入糖、美味鲜、香醋、辣椒油等，拌匀即可食用。
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