功效与作用
抗衰老、保护眼睛、维持骨骼健康
1、抗衰老，百香果泡水和能提高身体的抗衰老能力，因为百香果中含有丰富维生素c，这是一种重要的抗氧化成分，人体吸入它以后能阻止身体内酷氨酸酶的生成，这是一种导致人体衰老的重要物质，它的数量减少以后，人体衰老速度就会放慢，人体抗衰老能力也会明显增强。2、保护眼睛，百香果泡水喝对人类眼睛还有明显保护作用，因为百香果中含有丰富维生素a，这是构成人类视神经细胞的重要成分也是维持人类视网膜功能稳定的重要营养，人体在吸收这种物质后能缓解眼睛疲劳，并能预防视力下降，而且能降低夜盲症的发病率。3、维持骨骼健康，多用百香果泡水喝，还能维持人类骨骼健康，因为百香果中含有丰富微量元素钙和能促进人体对钙吸收的磷这些营养被人体吸收后，能促进骨骼发育，并能提高骨骼韧性和密度，能防止骨关节疾病出现，也能降低骨质疏松的发病率，而那些处于发育期的青少年多用百香果泡水喝，还能促进骨骼发育，能让他们尽快长高。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
气郁者、阳虚患者、瘀血体质者。
不宜同食
牛奶
百香果属于酸性水果，酸性物质和牛奶混合后会发生反应，因为牛奶中的蛋白质为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在pH4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，若脾胃虚弱人群进食，还可能导致消化不良或腹泻。
食用方法
百香果榨汁
将百香果切开，挖出果肉，放入榨汁机，加入适量的水，榨成汁添加适当的蜂蜜即可饮用。
