功效与作用
减缓衰老、提高免疫、增强记忆
1、减缓衰老，蓝莓含有超级抗氧化物花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除剂，消除体内各种炎症，降低肌肤和身体器官的老化速度，蓝莓泡酒可以帮助淡化皮肤的皱纹，也可以增加皮肤的弹性，延缓衰老。2、提高免疫，蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性，还可以促进维生素C和维生素E的吸收，蓝莓泡酒能提高人体免疫力。3、增强记忆，蓝莓含有治疗短期失忆的化合物，能提高记忆力，防止脑神经衰老，喝蓝莓酒可以让大脑变得更聪明、脑功能活性增强、行为更加协调和有活力。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
腹泻者、糖尿病患者、肾脏或胆囊疾病患者。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
蓝莓泡酒
先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟，然后用清水洗净晾干。将蓝莓鲜果去核，并将果肉置入破碎机打碎，将蓝莓鲜果酱放至玻璃容器中，然后一层果酱一层冰糖，交互进行。码好后往玻璃容器中倒入白酒，白酒一定要没过蓝莓酒1～2公分，将柠檬剥皮，横向对切，置入玻璃容器中，密封，放置阴凉通风处，1～3个月左右即可饮用。
