功效与作用
保护眼睛、延缓衰老、清热解毒
1、保护眼睛，响螺片是一种营养丰富的海产食材，它含有丰富的维生素A和核黄素、卵磷脂等营养成分，这些物质对眼部发育有一定的作用，而且能提高视网膜功能，防止视力下降，它对夜盲症和角膜炎也有一定的预防功效。2、延缓衰老，响螺片中含有丰富的维生素E和维生素C，还含有一些天然蛋白质，它们被人体吸收以后，能促进人体代谢，可以提高身体各器官功能，而且能滋养细嫩肌肤，一定程度上延缓衰老。3、清热解毒，响螺片是一种性质寒凉的食材，味甘无毒，食用以后能清热解毒，当出现肺热咳嗽等不良症状时，可以多吃些响螺片，能让症状有好转。
注意事项
适宜人群
水肿者、小便不通者、痔疮便血患者。
禁忌人群
脾胃虚寒者、寒性体质者、海鲜过敏者。
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
双椒脆炒响螺片
1、响螺肉切片状，青尖椒斜切成丝； 2、锅内倒一海碗沸水，待水烧滚后，把响螺片扔进来，略焯一下，立刻就捞出去，凉干水分； 3、锅中烧开，倒进蒜末，进行爆香，再倒进青尖椒丝，加适当食用盐，煸炒三分钟； 4、倒进响螺片，随便拌炒10秒左右，出锅即可；
