功效与作用
清热解毒、补充能量、保护肝脏
1、清热解毒，白香瓜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、水分、碳水化合物及柠檬酸等，可消暑、清热生津、解渴除烦等。2、补充能量，食用白香瓜，可以补充人体所需的能量及微量元素，帮助机体恢复健康。3、保护肝脏，香瓜中含有丰富的B类维生素，能促进消化，对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。同时，可以帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚弱者、腹泻便溏患者、脚气病患者、胃寒疼痛患者
不宜同食
螃蟹、油饼、田螺
1、螃蟹，白香瓜不能和螃蟹一起吃，二者都属于寒性食物，同食会导致腹泻现象的产生。 2、油饼，白香瓜和油饼同食，会引起腹痛。 3、田螺，白香瓜和田螺这两种食物一起吃，会对肠胃产生不好的影响，会引起腹痛。
食用方法
香瓜汁 、生食
1、香瓜汁 新鲜香瓜1/2个，洗净、去皮、去籽，切成小块；放入搅拌机中，加适量白开水搅拌成汁，倒入容器中静置沉淀后滤渣，饮用果汁即可。 2、生食 白香瓜是一种口感香甜的水果，去皮之后食用即可。
