功效与作用
益气补血、促发育、预防高血压
1、益气补血，红枣皮具有非常强大的益气补血的作用，它的补血效果比单独吃红枣还要好。一般可以把红枣皮放在汤中或者粥中熬炖，更有利于消化吸收其中的营养。2、促发育，红枣皮含有丰富的维生素C，还能吸收一些天然多糖，它能增强抗氧化能力，促进胶原蛋白合成，而且能直接参与到组织细胞的氧化还原过程中，提高组织细胞活性，可以促进发育，增强体质，缓解身体疲劳。3、预防高血压，红枣皮还是一种能预防高血压的特殊食材，因为这种石材中含有丰富的维生素P，它既能增加人体血管的弹性，又能净化血液，促进血液循环，可以让人体的血压保持健康稳定的状态。
注意事项
适宜人群
高血压患者、疲劳者。
禁忌人群
糖尿病患者。
不宜同食
海鲜
红枣皮中富含维生素C，海鲜中富含高蛋白，如果两者同时服用，会使蛋白质凝聚成块，可能会引起消化不良。
食用方法
红枣皮粥
取适量红枣皮、黑米、菊花、米放入锅中，用文火熬制即可。
