功效与作用
升高血糖、预防血栓、抗衰老
1、升高血糖，绿葡萄中的糖主要是绿葡萄糖，当人体出现低血糖症状时，吃绿葡萄可以使血糖在短时间内得到恢复，并被人体快速吸收，缓解低血糖引起的晕厥、乏力等症状。2、预防血栓，法国科学家研究发现，绿葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。3、抗衰老，绿葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，绿葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。
注意事项
适宜人群
肾炎患者、高血压患者、儿童、孕妇、贫血患者。
禁忌人群
无特殊同食禁忌。
不宜同食
白萝卜、海鲜
白萝卜，绿葡萄和白萝卜一起吃会导致甲状腺肿大，不利于人的身体健康。 海鲜，绿葡萄和海鲜一起吃会刺激胃肠道，不利于肠胃的正常蠕动，不利于营养物质的消化吸收。
食用方法
绿葡萄汁
将绿葡萄摘下来，放入清水中，加入2调羹面粉，把葡萄洗干净，然后沥干水分。将葡萄放入榨汁机，启动电源，榨成汁，然后倒入杯中，加入适量冰块即可饮用。
葡萄酱
将葡萄连皮和籽一起打成汁，用漏勺捞出漂浮物，备用，在 200 克葡萄果肉中，加入浓缩柠檬汁，再加入冰糖，加入白砂糖，用中大火熬至黏稠状，调至中小火熬煮至透明状。果冻粉与少许水拌匀，加入锅中，煮沸2~3 分钟，拌匀使果冻粉完全化开，趁热装瓶即可。
