功效与作用
排除体内多余的钠、洁齿防龋
1、洁齿防龋：毛芋头里面含有比较丰富的氟，所以毛芋是有很好的保护牙齿、洁齿防龋的功效和作用。2、排除体内多余的钠：毛芋头里面也是含有丰富的钾，钾元素是能够很好的调节我们身体里面的电解质的平衡，帮助我们身体排出多余的钠。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
小儿食滞者、胃纳欠佳者、糖尿病患者
不宜同食
柿子、柑
柿子：毛芋头里面含的淀粉含量是很高的，而柿子里面是含有一种叫做鞣酸的物质，如果这两种东西相遇的话，就会非常容易黏在一起形成难消化的物质，而且还有可能是会患上结石。柑：柑与毛芋头一起吃会导致拉肚子，所以是不能够一起食用的。
食用方法
毛芋头炒五花肉
将毛芋头洗干净并削皮切块，五花肉切片，蒜切成末、辣椒切碎。热锅，将蒜末、油、毛芋头、辣椒、盐先后倒进并煸炒。将五花肉倒进，放水，烧开后低火焖熟即可。
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