功效与作用
杀菌抗病毒、降低血糖、止咳化痰
1、杀菌抗病毒：杀菌抗病毒是人们喝大蒜水的重要功效，因为大蒜水中含有丰富的大蒜素和蒜辣素，这些物质都是天然药用成分，大蒜水能消灭人体内的多种酶，特别是对口腔和肠道中的杆菌球菌以及真菌都有明显作用，同时也能抑制多种病毒的活性，防止病毒滋生。2、降低血糖：大蒜水里含有的酶性物质，是可以提高身体耐受葡萄糖能力的，因此能很好的平衡血糖。它可以帮助身体分泌胰岛素，还可以帮助人体吸收葡萄糖，所以就可以在一定程度上面来降低血糖。3、止咳化痰：多喝一些大蒜水，不但能消除身体内的炎症，而且能抑制人体内多种病毒的活性，而且它能如肺经可提高人类肺部呼吸功能并能扩张气管促进人体气管中痰液排出，平时人们出现咳嗽痰多的症状时及时服用大蒜水就能让症状好转。
注意事项
适宜人群
高血压患者、动脉硬化患者
禁忌人群
阴虚火旺者、目口舌有疾者，胃溃疡患者、十二指肠溃疡患者、肝病患者
食用方法
红糖生姜大蒜水
先将大蒜和生姜切碎，汤锅里面加入清水，大火烧开，把红糖、生姜和大蒜放进去，大火煮至有浓浓的辛辣味溢出，关火，盛出即可饮用。
冰糖大蒜水
先将大蒜捣碎，锅中放入大蒜、冰糖和清水，先用中小火慢炖15分钟，然后文火熬5分钟就完成了，早、中、晚喝3次，有止咳的作用。
