功效与作用
美容养颜、抗癌、润肺止咳
1、美容养颜：鲜百合含有大量的天然粘液和多种维生素，营养成分被人体吸收以后可以加快皮肤细胞的新陈代谢，也能滋养皮肤淡化色斑，能起到良好的美容作用。2、抗癌：鲜百合含有多种生物碱，这些物质进入人体以后可以减少病毒对细胞的伤害，能有效抑制癌细胞的生成。3、润肺止咳：鲜百合中有一些粘液，这种物质具有除澡清热的功效对肺燥生肺热有很好的消除功效。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
体质虚寒，脾胃不好者禁食。
食用方法
鲜百合汤
准备百合50克，酸枣仁15克，将鲜百合用清水浸泡一昼夜备用；枣仁放进锅内，用水煎煮半小时，去渣取汁；枣仁汁放进锅内烧沸，下入百合煮熟，连汤食用，睡前食用尤宜。
秋葵炒鲜百合
准备秋葵250g，火腿肉1块，百合3个，秋葵去掉顶部。再切小块。火腿肉切丁。百合去掉顶部和底部。掰出百合片，然后泡洗干净。下油锅。先把火腿肉和肉丸爆炒。再加进秋葵一同翻炒。加上少许盐。少许酱油调味。然后再加进百合，翻炒至熟即可。
