功效与作用
促进骨骼的发育、稳定血糖、延缓衰老
1、促进骨骼的发育：煮花生中含有较多的钙质，经常吃煮花生，可以促进骨骼的发育。2、稳定血糖：煮花生中含有一些微量元素和活性成分，这些物质在被人体吸收后，可减缓人体对碳水化合物的吸收，能防止碳水化合物在人体内转化成糖粒，可保持血糖稳定。3、延缓衰老：煮花生含有儿茶素，这种物质具有抗衰老的作用，所以经常吃煮花生，能延缓衰老。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
食用方法
水煮花生
新鲜花生先用自来水冲洗干净外皮的泥土和沙粒，准备好八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、陈皮、生姜。锅里加入没过花生的清水，放入所有调料，煮开。调入4——5勺盐，然后尝一下，水比平时炒菜的咸度要咸一些就好，盖锅盖，转中小火，30分。关火后，再继续浸泡半个小时，会更加入味。
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