功效与作用
保护心血管、抗肿瘤、免疫调节、抑菌。
1、保护心血管作用：菊花总黄酮可对抗缺血再灌注引起的心肌损伤，能抑制MIRI引起的脂质过氧化损伤，有效防止血栓形成，从而促进MIRI的恢复。2、抗肿瘤作用：菊花根中所含有的4-甲氧基桂皮酸、咖啡酸甲酯和刺槐素均具有细胞毒活性，通过抑制肿瘤细胞的生长而发挥抗肿瘤作用。3、免疫调节作用：菊花多糖及绿原酸可刺激肠道淋巴细胞分泌TNF-α、INF-γ，提高细胞免疫，从而发挥免疫调节作用。
注意事项
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
孕妇、过敏体质者、寒性体质者、伤寒感冒者、老人、儿童。
不宜同食
鸡肉、芹菜、莲藕、猪肉
1、鸡肉：菊花不能和鸡肉一起吃，两者一起吃容易对身体健康起到影响，还容易出现中毒症状。 2、芹菜：芹菜和菊花一起吃容易导致消化功能紊乱，严重还会导致呕吐、腹泻等症状。3、莲藕：菊花也不能和莲藕一起吃，两者都属于凉性食物，一起吃容易加重体内寒气导致腹泻，严重还会导致消化功能紊乱。 4、猪肉：菊花也不能和猪肉一起吃，两者一起吃对身体发育不利，严重时还会导致死亡。但这也与摄入量有关，少量食用并不会有太大的影响。
食用方法
冲泡菊花茶
准备菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用即可。
