功效与作用
补肾健脾、促进骨骼生长
1、补肾健脾，洶鱼有补肾健脾和提高人体免疫力的作用，而且也能够为人体补充营养，对于提高身体的抗病能力和身体健康有一定的作用。2、促进骨骼生长，洶鱼含有脂肪，蛋白质，维生素以及钙，铁，磷，镁，钾等矿物质，营养价值非常丰富。所以，适当的食用对于人体的生长发育，和骨骼的发育生长都有一定的作用。
注意事项
适宜人群
体弱气虚者、营养不良者、食欲不振者。
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
清蒸洶鱼、酱汁焖洶鱼
清蒸洶鱼：将洶鱼的内脏取出，冲洗干净。把清洗干净的洶鱼摆盘，放上生姜丝、适量盐，放到蒸锅中，水开后蒸5~6分钟，关火焖一会即可。 酱汁焖洶鱼：将甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、酱油和少许糖调和成酱汁。洶鱼切成片，加姜片、大葱、一半酱汁，腌制2个小时。煲中放入适量油，将鱼放进去煸香，再下藕条、薯条和四季豆一起炒，翻炒后加入盐调味，盖上锅盖后焖上五分钟淋上剩下料汁，焖10分钟关火即可。
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