1. 旅行社团队计划单
旅行社确认对方人员，酒店，开支，行程。
2. 旅行社出团计划单
以一个新导游的身份和经验，简单说一下导游带团之前自己需要准备的东西。
专业准备1首先，当我们拿到自己出团计划书的时候，要自己看行程安排，注意事项，以及客人的数量、来的地点、要游览的景点的知识、旅游线路、导游的联系方式、交通工具、票务等事情。当然还要了解结算方式。
2第二，记住社里安排的其他事项。
3做好导游词的准备，哪里不熟悉，尽快的掌握，对景点不熟悉要提前进行踩点，或者看地图或者在群里交流。必要时还有和景区联系以却把当天可以接待参观游览。END个人物品准备准备好自己的行李包，里边应该有水、衣服、导游旗、扩音器、帽子和雨伞、水杯、纸巾、钱包、手机充电器、适量的防暑降温的药品。导游证件和资料等。最好准备两个包。大包放在车上，里边装衣服等日常用品。小包随身带，里边装证件资料和扩音器、水杯等。要轻装上阵。
3. 旅行社出团计划书
给你出团通知，就是你们的旅行安排好了，包含出发时间，交通、住宿等旅行社都已经安排好了，让你根据出团通知做好计划安排，提前去会和地点，提前准备好必带物品，和注意事项。
4. 旅行社接团计划单
去旅行社提前开好出团计划书，派遣单
5. 旅行社团队行程计划表
如果是外出旅游，在火车和飞机两种交通方式都可选且都方便的情况下，按照你旅游想多看风景的目的，建议去的时候坐火车，回程选飞机，特别是我国地域幅员辽阔，南北东西跨度大，植被地貌随着温湿度变化，景色多样，坐火车可以沿路观赏看到这种不同和变化，大大增加路程上的趣味，也是增加自己的见识，而且去程精力充沛兴致盎然，火车上又可与南来北往的旅客交谈，这些都大大冲淡了火车相比火车时间长的缺点，而回程游玩后精疲力尽只想赶紧回家休息，选择快捷的飞机最好
当然交通便利是第一前提，万万不可本末倒置，不然光在路上就会折腾得你够呛，根本没心思和力气好好游玩了
6. 旅行社行程计划单
可以多参考各大旅游网站编写 现在的行程首先会有特 色 推 介，也就是亮点可以是住宿餐饮景点购物等根据不同情况。
一般都是按时间编写的 日期后面紧跟着写出发地与目的地 然后是用餐 交通 酒店（标明星级）有的行程需要写明特别具体的时间 比如中青旅 但一般只标明日期阐述好早中晚行程即可，因为旅游过程中存在很多不可预见的因素。
第一天在机场接团：上午机场接团后专车（交通）前往XX景点（标明游览时间），然后是景点的介绍，一般一两句话即可，说要点。
如果是一些制高点可以这样形容：在山上俯览港九全貌，维多利亚港烟波浩瀚的风光尽收眼底。
。
有时没有含餐可以这样解释：为了方便您游览，当天午餐园内自理。
午餐后驱车（交通）前往XX购物（所用时间），满足尽情消费购物的欲望。
（一般行程肯定会有购物，有些团专门是购物团的）晚餐（交通）品尝具有当地特色的XXX、XXX美食，保证让您赞不绝口！晚餐后回酒店休息。
倒数第二天一般会安排自由活动：可自行前往XX等知名景点，在XX的每一刻，都值得您尽情把握。
最后总结性说明XX一定让您不虚此行！最后一天：乘坐XX航班于今天上午XX分（时间）抵达北京（出发地），结束愉快的美国夏威夷（旅游目的地）舒心之旅~一个完整的行程还有包括旅游费用包含的，费用不包含（其中包含自费项目价目表）、参团须知 。
如果是旅游合同还要有盖章 、电话、双方签字、安全告知书。
总之旅游合同对于旅行社来说是非常重要的，行程也一定要好好编写，祝你成功！
7. 旅行社团队接待计划表
很简单，注意好自己的仪容仪表，参加每次的培训，并且要切实落实培训内容，使用好礼貌用语，及时发现顾客在用餐中的需要，要做到主动服务，最主要的是要注意餐中服务的细节，比如更换骨碟和烟缸，分餐，斟酒，要按照操作规范做好每一件事情，做到有求必应，要记住既然是服务员，要以服务为己任，你所有掌握的业务技能都是为了服务，比如做卫生打扫，目的还是为了让客人有个舒服的就餐环境！
第1章 楼面服务流程规范
1—1 餐饮服务一日工作流程规范
一、服务前的准备工作
二、餐饮过程中的服务工作
三、餐饮服务结束后的清理工作
四、检查、清洗、擦亮服务用具
1—2 餐桌布置与整理流程规范
一、台布的铺设
二、座椅的摆放
三、餐具的摆放
四、其他备品的摆放
1—3 接待服务流程规范
一、迎宾服务
二、引客入座
1—4 点菜服务流程规范
一、呈递菜单
二、向客人解释菜单
三、点菜作业要领
四、点菜的作业方式
五、记录点菜
1—5 上菜服务流程规范
一、上菜前做好准备工作
二、上菜及用餐服务礼仪规范
三、上菜顺序
四、上菜时机
五、上菜的方法
六、特殊菜肴的上菜方法
1—6 分菜服务流程规范
一、分菜工具的使用
二、分菜前的准备工作
三、分菜的方法
四、特殊情况的分菜方法
五、分菜技巧
1—7 酒水服务流程规范
一、酒水服务作业程序
二、酒会酒水服务流程规范
三、中餐宴会酒水服务流程规范
四、西餐宴会酒水服务流程规范
五、冷餐宴会酒水服务流程规范
六、鸡尾酒会服务流程规范
1—8 餐桌其他服务流程规范
一、服务干饭、稀饭
二、更换骨盘
三、添加干饭、稀饭
四、上香烟服务
五、更换烟灰缸服务
六、小毛巾服务
七、加位服务
八、撤盘服务
九、甜食和水果服务
十、客人桌面清洁
十一、打包服务
1—9 送餐服务流程规范
一、传菜服务
二、送外卖服务
三、酒店住客房内用膳送餐服务
1—10 结账服务流程规范
一、楼面服务员结账服务
二、收银员收银服务流程规范
1—11 宴会服务流程规范
一、中餐宴会服务流程规范
二、西餐宴会服务流程规范
1—12 团体包餐服务流程规范
一、团体包餐早餐服务程序
二、团体包餐午、晚餐服务程序
1—13 服务中常见问题处理流程规范
一、醉酒顾客
二、接待残疾人
三、aa制服务
四、顾客就餐赶时间
五、顾客要求服务员陪酒
六、顾客有要事谈
七、顾客损坏餐具的事件
八、就餐的小朋友吵闹
九、顾客在餐厅跌倒
十、顾客要求取消等了很久却没上的菜
十一、餐厅客满
十二、顾客点了菜牌上没有的菜
十三、突然停电事故
十四、菜、汤汁溅到顾客身上
十五、发现未付账的顾客离开餐厅
1—14 紧急事项处理流程规范
一、遇到盗抢事件的处理
二、意外受伤事故的处理
三、遭遇火灾问题的处理
相关链接0 1：楼面服务各岗位工作职责
相关链接o 2：餐饮服务程序时间要求表
相关链接0 3：服务语言标准化及艺术化的基本要求
第2章 厨部服务流程规范
2—1 厨房清洁作业流程规范
一、厨房清洁卫生标准
二、厨房各项设备清洁要点
三、厨房废弃物的处理
附1：厨房卫生操作程序与标准
附2：加工间清洁程序与标准
附3：面点间清洁程序与标准
附4：冷菜间清洁程序与标准
2—2 食物制备流程规范
一、准备工作流程规范
二、食物烹调流程规范
相关链接04：厨房员工安全须知
相关链接05：厨房员工卫生须知
第3章 后勤服务流程规范
3—1 食材采购与验收服务流程规范
一、采购服务流程规范
二、食品的验收
相关链接06：各类食品原料选购要点
3—2 食材储存与发放流程规范
一、食品储存过程要求
二、食材干藏作业规范
三、食材冷藏作业规范
四、食材冻藏作业规范
五、食材发放流程规范
相关链接07：各类食材储存法
3—3 餐具洗涤与擦拭服务流程规范
一、餐具洗涤
二、餐具擦拭服务流程规范
三、擦拭玻璃器皿流程规范
相关链接08：常用器皿的分类
3—4 布巾使用与保管服务流程规范
一、布巾的使用程序
二、小毛巾的准备
三、更换小毛巾
