用料
河鲫鱼 1条
河虾 10只
蛤蜊 10个
娃娃菜 1-2棵
菜秸 5棵
丝瓜 1条
圆白萝卜 1个
葱 3棵
姜片 5片
无油鱼汤浸时蔬的做法
热锅冷油，鲫鱼洗净，沥干水分下锅煎，这样不会沾锅，煎至表面微黄后捞起沥油备用
汤锅中加水，将煎好的鱼放入，水位没过鱼身2/3根手指为佳，加入姜片葱段，煮开
水滚后加入白萝卜，中火煮15分钟
再次烧开后加入丝瓜、河虾、蛤蜊，中火煮5-10分钟
加入娃娃菜和菜秸，再次烧开后，齐活啦
小贴士
1、鲫鱼一定要沥干水分，否则不但会粘锅还会爆到一屋都是哦
2、此菜谱为3人份，可依据家庭成员人数和个人口味自行增减材料^_^
北京宝芝堂医学研究院的蔬菜汤的做法
蔬菜汤的做法
主料
洋葱
1个
番茄
1个
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
番茄酱
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
牛肉
适量
西葫芦
1根
胡萝卜
1根
娃娃菜
半个
步骤
1.. 准备食材
2.把各种蔬菜和牛肉切好备用
3.牛肉焯水
4.蔬菜用橄榄油煸炒
5.把炒香的蔬菜和牛肉，放入高压锅，加入适量的水，盐，番茄酱，鸡精。闷煮15分钟
6.
怎么做好吃的青菜汤
青菜豆腐汤
做法：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。
ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的。
青菜粉丝汤：
·配 料:
青菜100克，粉丝50克。
葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。
·操 作:
①将青菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入青菜丝稍加翻炒。
③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。
鲜蔬蘑菇汤：
原料：
猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药。
调料：
盐、糖。
做法：
1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，祛除异味，然后控干水分。
2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开，小火炖煮15分钟。
3、加入山药和青菜，大火煮3分钟，加盐、糖调味即可。
