日前，重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会联合发布了重庆旅游美食“渝味360碗”，重庆众多美食快速吸引了全国游客关注。今日，笔者从重庆峡谷城文旅集团获悉，作为重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜的黔江鸡杂又有大动作了，黔江区将于6月9日—6月16日，在濯水古镇举办第五届中国黔江鸡杂美食文化节。
此次活动以寻味黔江·“粽”磅出“鸡”为主题，由重庆黔江区商务委员会、黔江区文化和旅游发展委员会、黔江区濯水镇人民政府、重庆峡谷城文旅集团有限公司主办，重庆黔江市场营销策划有限公司承办。此次鸡杂文化节上将推出直径3米的超大鸡杂锅，舌尖上的黔江味、粽情濯水·穿越仙剑，一路“黔”行主题游等四大主题活动，营造新消费场景，推动黔江文化旅游品牌和美食品牌融合发展。
往届黔江鸡杂美食文化节非遗表演
记者了解到，6月9日下午，在黔江濯水古镇将举行鸡杂节开锅仪式，其中天下第一大鸡杂锅（3m×3m）将惊艳亮相，现场还将有炒鸡杂技艺呈现、鸡杂历史故事讲解、《一锅鸡杂》节目演绎，以及鸡杂长桌宴等众多活动，给游客们带来前所未有的视觉与味觉冲击体验。据悉，此次活动期间，除黔江鸡杂美食外，游客朋友还可在舌尖美食集市上体验到“黔江九大碗”，包括青菜牛肉、绿豆粉、马打滚等入选“渝味360碗”的特色美食，让游客们在尽情领略黔江如诗如画般秀丽风光的同时，也能够遍尝黔江各式各样的独特风味，开启一场舌尖上的特别体验。
往届黔江鸡杂美食文化节长桌宴
据介绍，此次鸡杂节举办正值端午期间，黔江还融入了众多中华优秀传统文化元素活动，包括包粽子体验、端午祈福、趣味捉鸡、放飞纸鸢、非遗演出等。值得一提的是，此次“粽情濯水·穿越仙剑”主题活动还为游客们准备了一张仙侠剧主角的“限时体验卡”，让游客化身仙剑剧中的英雄豪杰或绝世佳人。
黔江濯水古镇“世界第一风雨廊桥”
重庆峡谷城文旅集团相关负责人告诉记者，黔江鸡杂由来已久，深受游客朋友们喜爱，此次举办第五届中国黔江鸡杂美食文化节，旨在通过打造黔江鸡杂美食IP，让游客们嗨吃黔江美食、打卡黔江地标、带走黔江礼物，并助推黔江文旅、美食深度融合发展。
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（图源：重庆峡谷城文旅集团）
原标题：跟着美食游重庆，第五届中国黔江鸡杂美食文化节本周日启幕！
