5月16日（农历四月十九），“中国最美山庄”澳涞山庄迎来高光时刻——洪谷花田餐厅盛大开业。斯琴高娃、张凯丽、候天来、颜丹晨等20余位影视界明星，携手张颐武、范志忠等文化领域专家学者齐聚太行山大峡谷，共同见证这场艺术与美食交融的文旅盛宴，为区域文旅版图再添璀璨一笔。
开业现场繁花似锦，艺术嘉年华与五场国风婚礼秀同步登场，将庆典氛围推向高潮。艺术展区内，创意市集、艺术互动等活动精彩纷呈，宾客穿梭其间，感受创意与灵感的碰撞；国风婚礼秀以汉、宋、元、明、清五大朝代为脉络，生动复刻传统婚俗：汉代婚礼以玄纁之色彰显雄浑，沃盥礼、同牢礼尽显礼仪之美；宋代婚礼诗词唱和、襦裙飘逸，雅致风韵跃然眼前；元代婚礼融合多民族特色，服饰华美，文化交融熠熠生辉；明代婚礼凤冠霞帔、蟒袍玉带，尽显皇家雍容；清代婚礼旗袍马褂搭配坐花轿、跨火盆等民俗，浓郁风情令人沉醉。沉浸式的文化展演，让现场嘉宾仿若穿越千年，领略传统文化的博大精深。
步入洪谷花田餐厅，宛如踏入荆浩笔下的山水秘境。餐厅以中国山水画鼻祖荆浩隐居地洪谷（今壶关红豆峡）为灵感原点，将自然山水意境与千年人文底蕴深度融合。七间特色包间分别以《匡庐图》《关山行旅图》《万壑松风图》等古代名画命名，内部陈列陈大章、黎雄才、吴湖帆等近现代名家真迹，每一处细节都流淌着艺术气息，让食客在品味美食的同时，亦能沉浸于艺术的熏陶之中。
在美食呈现上，餐厅秉持“12小时新鲜直达”的严苛标准，所有食材均源自山庄专属田园，从采摘到上桌全程把控，确保原汁原味。厨师团队以荆浩、董源等古代画家私房菜为蓝本，将传统饮食智慧与现代烹饪技艺巧妙结合，精心雕琢每一道菜品。从食材甄选到火候拿捏，每一个环节都精益求精，为食客带来舌尖上的文化之旅。
活动现场，张凯丽感慨道："在这里用餐，仿佛走进了一幅会呼吸的山水画卷，每道菜都承载着文化的温度，让人真切感受到传统与现代碰撞的魅力。"文化学者范志忠在致辞中评价："洪谷花田餐厅不仅是餐饮空间的创新，更是文化活化的典范，它用艺术与美食搭建起传统与当代对话的桥梁。"第75届柏林国际电影节银熊奖最佳导演获得者霍猛则表示："这里的设计和菜品充满故事感，是绝佳的文化创作灵感源泉，期待未来能在此诞生更多优秀的文艺作品。"
