一、做好口味调查
虽然都是在天津，但是每个地方餐饮的口味都不一样的，有的地方偏向粤菜，有的偏向川菜，有的喜欢咸，而有的喜欢清淡，如果要在这个地方做餐饮，那么就要花上至少半个月的时间把这个地区的餐馆吃个遍，总结下经验，为什么这家店那么多人，而这家店那么少人？这个地区的人口味偏向于什么？尤其是注意我们菜式、口味相近的店铺，他们经营的情况如何，为什么他们店铺会那么多/少人呢？
二、消费能力调查
我见过有一个朋友在城中村那边开一家快餐店，其店里的价格基本超过20元，但是店铺里面的环境很好。可在村里其他店铺，虽然环境没他那边那么好，价格却是便宜了一半，所以在经营了几个月之后，被迫把所有的菜式都降价，但是，那时候已经晚了，客户潜意识认为降价肯定没好事。所以依然没什么生意，最终关门。
三、做好宣传
开一家新店最主要的是开张几天店里的人流量，很多老板为了吸引人流量都在打折吸引路人注意，可惜很多店收效甚微，很多路过的人依然会选择平时喜欢光顾的老店，其实，做好宣传，建议是晚上在上下班高峰期的时候，邀请自己朋友来店里作客，免费请朋友吃，伪装成顾客，哪怕你朋友把店里的位置坐满了也无所谓，连续几天，路过的人看到生意暴满，自然慢慢地会选择接受。
四、选择的地址是否可以做餐饮
主要要考虑的是，选择的地址是否可以做餐饮，现在天津对于餐饮行业审核的力度很大，事先选择好地址的时候要调查清楚，必须是先拿到营业执照以及食品经营许可证才开始装修，否则当你装修好了，证却拿不到，这样会很尴尬。
