孕妇适量食用三文鱼、虾、牡蛎等海鲜可促进胎儿大脑发育，提供优质蛋白和必需脂肪酸。选择低汞、高DHA的海鲜，每周2-3次，每次100-150克为宜。
1. 三文鱼富含Omega-3脂肪酸和DHA，是胎儿神经系统发育的关键营养素。建议选择野生捕捞的三文鱼，汞含量较低，清蒸或低温烤制能保留营养。每周食用2次，每次约120克，可满足孕期DHA需求量的60%。
2. 虾类提供优质蛋白质和锌元素，有助于胎儿组织生长。选择新鲜活虾，白灼或清炒方式最佳。虾壳含钙量高，可连壳制作虾粉调味。但需注意对甲壳类过敏者应避免，每次食用量控制在10-15只中等大小虾。
3. 牡蛎含有丰富的锌和铁，预防孕期贫血。选择带壳现开的牡蛎，蒸煮时间不超过5分钟。建议每月食用4-6只，搭配柠檬汁促进铁吸收。生蚝可能存在寄生虫风险，孕期务必彻底加热。
需避免高汞鱼类如金枪鱼、剑鱼、方头鱼。贝壳类需煮沸5分钟以上杀菌，海藻类注意碘含量控制。出现海鲜过敏应立即停食并就医。合理搭配蔬菜水果，保证营养均衡吸收。
孕期海鲜摄入需注重品种选择、食用频率和烹饪方式。三文鱼、虾、牡蛎等低汞海鲜能提供胎儿发育关键营养素，但需控制总量并彻底加热。建议在产检时咨询医生制定个性化膳食方案，同时监测汞含量和过敏反应。
