高血糖人群适合选择低升糖指数、高纤维的水果，如苹果、梨、草莓等，每日摄入量控制在200克以内。避免高糖水果如荔枝、龙眼，选择在两餐之间食用更利于血糖稳定。
1.低升糖指数水果推荐
苹果的升糖指数（GI）为36，富含果胶和膳食纤维，能延缓糖分吸收。梨的GI值为38，水分含量高且含山梨醇，有助于调节肠道功能。草莓GI值仅32，维生素C和抗氧化物质丰富，对改善胰岛素敏感性有益。
2.食用方法与注意事项
建议将完整水果代替果汁，保留膳食纤维。食用时搭配10克坚果如杏仁，可进一步降低血糖波动。避免在空腹时食用水果，最佳时间为上午10点或下午3点，此时人体代谢较活跃。
3.需谨慎选择的水果类型
香蕉（GI值52）成熟度越高含糖量越高，可选择半生状态少量食用。葡萄每日不超过15颗，西瓜每次控制在200克以内。榴莲、菠萝蜜等热带水果糖分含量超过15%，应尽量避免。
4.血糖监测与个体化调整
食用新水果后2小时需检测血糖，波动超过3mmol/L应停止食用。合并肾病患者需注意杨桃等含神经毒素的水果。妊娠期糖尿病患者可优先选择蓝莓、樱桃等低糖浆果类。
高血糖患者通过科学选择水果种类、控制摄入量和搭配方式，既能满足营养需求又可维持血糖稳定。建议建立饮食记录表，定期与营养师沟通调整方案，同时配合血糖监测形成个性化饮食计划。长期坚持正确的饮食习惯，有助于改善胰岛素抵抗和预防并发症。
