红斑狼疮患者需注重抗炎饮食，推荐富含Omega-3、维生素D及抗氧化物质的食物，同时避免光敏性和高盐高脂食品。关键饮食原则包括控制热量、补充优质蛋白、减少炎症反应。
1.抗炎食物选择
红斑狼疮属于自身免疫性疾病，慢性炎症是主要特征。深海鱼类如三文鱼、鲭鱼富含Omega-3脂肪酸，每周食用2-3次可降低炎症因子水平。橄榄油替代动物油脂，其单不饱和脂肪酸有助于减轻关节疼痛。蓝莓、草莓等浆果类含花青素，每日摄入100克能中和自由基。
2.营养补充重点
骨质疏松是常见并发症，每日需补充800-1000IU维生素D，可通过强化牛奶、蛋黄获取。贫血患者应增加牛肉、菠菜等高铁食物，搭配维生素C促进吸收。肾功能受损时选择低钾蔬菜如黄瓜、白菜，蛋白质摄入控制在每公斤体重0.8克。
3.饮食禁忌清单
光敏性食物如芹菜、香菜可能加重皮肤症状，日照强烈季节需严格避免。加工食品中的反式脂肪酸会激发免疫反应，香肠、薯片等应剔除。合并高血压时每日食盐不超过5克，慎用酱油、腌制品。
4.个性化膳食方案
合并狼疮肾炎采用低嘌呤饮食，限制豆制品、海鲜摄入。口腔溃疡期间选择南瓜粥、蒸蛋羹等软质食物。糖皮质激素治疗期间增加钙质补充，每日饮用300毫升无糖酸奶，搭配杏仁、芝麻等坚果。
红斑狼疮患者的饮食管理需随病情变化动态调整，定期监测血钙、尿蛋白等指标。建议在风湿免疫科医师和临床营养师指导下制定个体化食谱，将饮食控制作为药物治疗的重要辅助手段。
