慢性阑尾炎患者需避免高脂、辛辣及难消化食物，选择清淡、高纤维的饮食结构。饮食调整能减少肠道刺激，降低炎症复发风险。
1. 避免刺激性食物
高脂肪食物如油炸食品、肥肉会加重肠道负担，延缓消化过程。辛辣调料如辣椒、花椒可能刺激肠道黏膜，诱发疼痛。腌制食品含高盐分和添加剂，易引发水肿和炎症反应。
2. 控制膳食纤维摄入量
急性发作期需暂时减少粗纤维食物，如芹菜、竹笋，防止机械性刺激肠道。缓解期可逐步增加燕麦、红薯等可溶性纤维，促进肠道蠕动。
3. 选择优质蛋白质与易消化主食
清蒸鱼、嫩豆腐等低脂蛋白质利于组织修复。主食以软烂面条、粥类为主，减少糙米、全麦面包等粗硬食材。
4. 补充水分与维生素
每日饮水1500ml以上，稀释肠道内容物。适量摄入维生素C丰富的猕猴桃、橙子，增强黏膜修复能力。
5. 饮食规律与烹饪方式
定时定量进餐，避免暴饮暴食。采用蒸、煮、炖的烹饪方法，禁用煎炸。餐后2小时内避免剧烈运动。
慢性阑尾炎患者需长期保持饮食管理，结合医生建议定期复查。若出现持续腹痛或发热，应立即就医排除急性发作可能。
