营养不良在儿童中常见，核心原因是饮食不均衡或吸收障碍，可通过高蛋白、高维生素的食补方案改善。重点补充优质蛋白、铁、锌及维生素A/D，搭配易消化的烹饪方式。
1. 优质蛋白质补充
动物蛋白首选鸡蛋、鱼肉、虾仁，每天保证1个全蛋和50g白肉。植物蛋白推荐豆腐和藜麦，每周3次以上。2岁后可添加奶酪或酸奶，选择低糖高钙配方。
2. 关键微量元素补给
缺铁可食用猪肝粉（每周2次）、牛肉末（30g/次）搭配猕猴桃促进吸收。锌元素通过牡蛎粥（每周1次）或南瓜籽粉补充。维生素A选择胡萝卜泥（隔日50g）或鸡肝汤。
3. 营养密度提升技巧
主食替换为红薯饭或小米南瓜粥，增加膳食纤维。蔬菜采用橄榄油快炒，提高脂溶性维生素吸收。水果选择牛油果（每日1/4个）或芒果，补充健康脂肪和维生素C。
4. 喂养注意事项
避免饭前1小时饮用果汁或牛奶。采用少食多餐模式，每日5-6餐，每餐间隔2.5小时。食物制作保持原味，1岁后少量添加亚麻籽油或核桃油。出现腹泻时改用焦米汤过渡。
持续监测身高体重曲线，若食补3个月未改善需排查寄生虫或代谢疾病。建议每月记录饮食清单，与儿科营养师共同调整方案，必要时配合营养补充剂。培养自主进食习惯，餐间保持适度饥饿感更利于营养吸收。
